キエフのラーメン屋 NOODLE VS MARKETING に行ってみた

久しぶりにラーメンが食べたくなって，キエフでラーメン屋を探しました．ネットを調べて見ると，NOODLE VS MARKETING というラーメン屋を見つけたので，行って来ました．今日は，このラーメン屋について書きます．

味は？

結論からいうと，ウクライナのラーメン屋と思えば，まあ美味しく食べれます．ただし，日本のラーメン屋でこの味を出せば確実に潰れます．もちろん，日本ではなくウクライナなので，味が違って当然ですが，日本のラーメンが好きな日本人の私からすると，心から美味しいとは言えません．

日本のラーメンと違うことはここのシェフも認識していて，日本のラーメンを目指すことは私たちのゴールではないとホームページに書いています．ちなみにシェフは日本にもアジアにも行ったことがなくて，熟練したラーメンを食べたこともないそうです．

私は醤油ラーメンを頼みました．見た目は結構普通です．麺とスープ，そして，ネギ，卵，のりの他に，ゴマ，ニンニクチップ，鶏肉（トッピングで頼みました）が入ってます．

私が感じた日本の一般的なラーメンとの違いを以下に書きます．

• スープがぬるいです．ウクライナ人は猫舌なのでしょうか．
• スープが甘い，醤油っ気が薄くて，まあまあ甘めでした．
• スープが油っぽくないです．スープに油が浮いているというようなことはないです．
• 出汁の醸し出すコクや旨味みたいなものを感じられませんでした．まあ，私も全然詳しくないのですが．長時間かけて出汁をとることをしているのか疑問を感じました．
• 麺が柔らかいです．
• ごまが入っています．
• ニンニクチップが入っています．

店内の様子

ドアを開けて，中に入ると，まず，カウンター席があります．

さらに中に入ると，カウンター席とテーブル席があります．この感じは日本のラーメン屋と同じです．お客さんいっぱいですね．

写真を撮っている側にはトイレがあります．

メニュー

ラーメンは，４種類あります．Shio（塩），Shoyu（醤油），Miso（味噌），Spicy（辛）．サイズはベイビーとスタンダードの２種類．上記の私が頼んだのはスタンダードサイズです．料金は，左側の数字がベイビーサイズ，右側がスタンダードサイズです．

トッピングは，鶏肉，豚肉，豆腐があります．

私が頼んだスタンダードの醤油ラーメンは，７３UAH（約３１６円），トッピングの鶏肉が４２UAH（約１８２円）でした．トッピング高いです．

場所と行き方

場所は，独立広場から２.５kmほど離れた場所にあります．まあまあアクセス良好と言えるでしょう．

ただ，場所が少しわかりづらいです．入り口が道沿いではなくて，建物の内側にあるので注意が必要です．

まず，道沿いの店の近くに行くと，

建物の中庭に抜けられるトンネルがあります．

ここを潜って，右に行くと，店の入り口があります．

営業時間

中休みがありますので，注意が必要です．

ホームページが面白い

こちらがホームページ　→　NOODLE VS MARKETING

このページで，店内の様子や，メニュー，場所すべてが確認できます．そして，面白いのが，なぜか店内の映像をライブ中継しています．シェフの思いも書いてあります．是非ご覧あれ！